Menù

CENONE DI CAPODANNO

Antipasti
Waffle con ricotta al miele e noci
Culatello di Zibello
Involtino di bresaola con crema di latteria

Primi Piatti
Fagottino di crepes al ragù bianco di cinghiale su ristretto d’ arrosto
Maltagliato tirato a mano con sfilacciato di faraona e scaglie di pecorino al pepe nero

Secondi Piatti
Stracotto di guancino con riduzione al Montepulciano su purea di patata con polvere di tartufo e nido d’ orapi

Dessert
Soufflè al cioccolato dal cuore morbido con cremoso alla vaniglia e cramble al cacao

Menù Baby
Prosciutto cotto, Pasta al pomodoro Milanese e patatine
5/10 anni

Vini
Masciarelli – Villa Gemma
Illuminati – Lumeggio
Alla mezzanotte: Bollicine (1 bott. Ogni 4 commensali) Lenticchia e cotechino come da tradizione
Clementine e uva del buon auspicio

Intrattenimento musicale: Sal…..& Serena
Musica d’ascolto e Karaoke
Dopo la mezzanotte accoglieremo l’anno nuovo con la musica più bella di sempre: dance 70-80-90, balli di gruppo e tanto divertimento
Musica dal vivo e intrattenimento per bambini